肯德基将运用3D打印技术制作鸡块 这操作你怎么看?

CNMO 作者:林雨晨 王乐 2020-07-20 13:55
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  【CNMO新闻】近日,据外媒SlashGear消息,肯德基打算与俄罗斯公司3D Bioprinting Solutions合作,以利用其3D打印技术来制作鸡块。

  诚然,3D打印食品已不是什么新鲜事,此前就有3D打印巧克力和糖果的相关报道。不过肯德基此次所宣布的正式术语是3D生物打印,这或许意味着此次打印不仅仅只是简单地加热配料以将它们打印成不同形状的基础任务。

肯德基欲用3D打印技术制作鸡块(图源SlashGear)
肯德基欲用3D打印技术制作鸡块(图源SlashGear)

  肯德基将用3D打印的鸡块听起来更像是一种将鸡细胞和植物材料结合起来以再现鸡肉的味道和质地的新方案。3D Bioprinting将提供技术和设备,而肯德基则贡献其成分,尤其是绝密的香料混合物,这是使其成为快餐业巨头的关键。

  当然,成功与否取决于这两家公司是否能够忠实地再现鸡块真实的味道。最终产品将在今年秋天准备就绪,届时莫斯科的居民将是第一批体验到该产品的顾客。

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